Jablečný ocet

POUŽITÍ JABLEČNÉHO OCTA

Jablečný ocet Pödör je ovocným, pikantním společníkem do všech druhů salátů, zejména však do salátů ze zelených listů. Jeho intenzivní chuť obzvláště dobře ladí s vůní dýňových semínek nebo řepkového oleje. Kromě salátu má jablečný ocet četná další použití: Například k dochucení polévek a dušených pokrmů nebo ke konzervaci zeleniny.

Pokud vaříte s jablečným octem, můžete s ním ušetřit i hodně soli. Jednoduše při vaření místo soli dochuťte octem.

POZITIVNÍ ÚČINKY JABLEČNÉHO OCTA

Odkud účinky jablečného octa na zdraví a krásu pocházejí, nebylo dosud vědecky prokázáno. Výzkum si láme hlavu nad tím, proč je jablečný ocet pro lidské tělo tak dobrý.

Četné přísady z čerstvého jablka jsou také obsaženy v jablečném octu. Například vitamíny A, B1, B2 a B6. Koktejl z těchto vitamínů posiluje imunitní systém, pokožku a metabolismus.

Kyselina octová je charakteristická pro jablečný ocet. Tato zdravá kyselina stimuluje trávení tím, že pomáhá rozkládat tuky a sacharidy.

Pokud pravidelně pijete ocet, můžete se vyvarovat pocitu plnosti nebo překyselení. Metabolismus přeměňuje kyselinu octovou na oxid uhličitý a vodu. Z jablečného octa zůstávají pouze minerály, které působí zásaditě.